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巨峰葡萄含抗癌保护心脏

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发表于 2012-3-31 21:44:51 | 显示全部楼层 |阅读模式



  巨峰葡萄中的白藜芦醇,是抗癌明星。曾发表在《科学》杂志的一篇论文表明,白藜芦醇在肿瘤发生的开始、增长和扩散三个阶段都有抑制作用。

  白藜芦醇也能抗老。哈佛大学病理学教授辛克勒实验发现,无论是果蝇、酵母细胞或老鼠,只要喂食少许的白藜芦醇,寿命都大幅延长。

  另外,葡萄还含花青素这样的强效抗氧化剂,可保护心脏,增加好胆固醇。

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